O Quintal do Jajá realiza, todos os sábados, eventos com feijoada à vontade e shows de samba. Os eventos sempre começam às 12 horas e os shows, às 13h30. Preocupado em oferecer opções para todos os clientes, o bar conta com feijoada tradicional, feijoada vegana e caldo de feijão, além dos acompanhamentos.

A feijoada tradicional contém feijão preto, pernil de porco, bacon, linguiças calabresa grossa e fina, costelinha de porco, paio, carne de sol bovina, pé de porco e rabo de porco. Já a opção vegana leva feijão preto, cenoura, batata, vagem e talo de couve. Os dois tipos de feijoada são temperados com alho, cebola, louro e sal. O bar utiliza apenas temperos naturais para a opção vegana, para “manter a originalidade de um produto vegano”, de acordo com o proprietário, Ricardo Coutinho.

Além da diferença nos ingredientes, a feijoada vegana é feita com óleo vegetal, e não com banha de porco, como acontece com a tradicional. Ele conta que a opção vegana foi incorporada ao buffet logo após as primeiras edições do evento, atendendo aos pedidos de clientes que são vegetarianos e veganos. O proprietário do Quintal do Jajá explica ainda que o caldo de feijão e os acompanhamentos foram incluídos no buffet para que ele fosse o mais completo possível.

Os acompanhamentos são arroz, torresmo, farofa de bacon e calabresa, couve refogada e laranja.

Serviço
Feijoadas tradicional e vegana no Quintal do Jajá com shows de samba
Data: todos os sábados
Horário de abertura da casa: 12 horas
Horário dos shows: 13h30
Local: Quintal do Jajá (Rua 15, nº 538 – Setor Central)

Entrada: R$ 38

Informações: (62) 98169-7100