Senar GO lança Receitas com Histórias do Campo | 1 comentário |
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Publicado em 22/11/2019 09:53
"Receitas com Histórias do Campo" é o livro editado pela Faeg/ Senar, fruto do Festival de Receitas do Campo. Organizado por Andréia Peixoto e Diógenes Stival, a obra conta com 69 receitas de 23 famílias de Goiás. As receitas foram escolhidas por meio do Festival de Receitas do Campo, que esteve ano teve como tema "Cozinha Rural: Sabores e Saberes do Campo".
O festival foi realizado em 13 municípios goianos e permitiu o resgate de aproximadamente 300 receitas da culinária rural, atingindo um público estimado de 1400 pessoas, conta Andréia. As receitas foram submetidas a um processo de julgamento e três receitas de cada município foram classificadas, sendo uma da categoria almoço ou jantar, lanche da fazenda e sobremesa rural.
Todos os volumes do Livro Receitas com Histórias do Campo em formato PDF estarão disponíveis no site https://sistemafaeg.com.br/senar a partir do dia 1º de dezembro deste ano.
O Festival de Receitas do Campo é uma iniciativa do Senar Goiás, em parceria com os Sindicatos Rurais que aderem à iniciativa. O caráter do evento é exclusivamente sociocultural. É uma oportunidade para expor o potencial e atratividade da gastronomia rural, mostrando que cada receita é um prato recheado de história e cultura da família rural, possibilitando o resgate de pratos elaborados, preferencialmente, com os ingredientes do campo.