Sucesso em Natal e Recife, a Forneria 1121 chega a Goiânia no Setor Marista, na Alameda Dom Emanuel Gomes, 344. O empreendimento funcionna de domingo a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 23h, e nas sextas e sábados, das 12h às 15h e das 18h à meia-noite. Além de pratos à la carte, a Forneria 1121 oferece menu executivo de segunda a sexta-feira, com opções personalizáveis e de baixo custo. O happy hour tem diversas promoções e um foco especial na mixologia. A casa conta com um bar completo, com uma carta de drinks variados e uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhida pelo sommelier Otávio Bandeira de Melo Gonçalo, um dos sócios do espaço. 

Fundada em março de 2014, a Forneria 1121 tem conquistado paladares exigentes em suas unidades nos bairros dos Aflitos e Boa Viagem, em Recife, e em Ponta Negra, Natal. Os sócios Fernando Bandeira de Melo Gonçalo, de 33 anos, formado em Administração de Empresas e Relações Internacionais, e seu irmão Otávio Bandeira de Melo Gonçalo, de 30 anos, formado em Economia, são os responsáveis por trazer essa experiência única a Goiânia.

A unidade em Goiânia tem capacidade para 150 clientes em um espaço de aproximadamente 450 metros quadrados. “Escolhemos essa área badalada da cidade por abrigar os melhores restaurantes e bares de Goiânia. O imóvel está localizado em uma esquina bastante arborizada, tornando o ambiente ainda mais charmoso e acolhedor,” destaca Fernando, que se formou em Administração de Empresas nos Estados Unidos.

O projeto arquitetônico da Forneria 1121, assinado por Leo Romano, oferece ambiente cosmopolita, sofisticado e atemporal. O espaço foi concebido para ser não apenas um local de refeições, mas uma experiência “instagramável” que agrada aos olhos tanto quanto ao paladar.

O carro-chefe da Forneria 1121 é a famosa Deep Dish Pizza, uma especialidade de Chicago, conhecida por sua crosta espessa e alta, que se assemelha mais a uma torta do que à pizza tradicional. Destacam-se também as pizzas napolitanas de fermentação natural e o menu em três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa. O chef Douglas Van Der Ley, com formação no Le Cordon Bleu e experiência com o chef Ferran Adrià no El Bulli, assina o cardápio.