Com o intuito de ajudar os empreendedores do ramo da gastronomia a gerenciar de forma correta o segmento financeiro, o Senac Goiás está com vagas abertas para o workshop "Precificação Inteligente na Gastronomia - Maximizando Lucros e Reduzindo Erros”, que tem como objetivo evitar perdas financeiras e fazer com que os empreendedores aprendam a calcular os gastos e precificar de forma correta. O evento acontecerá no dia 8 de março, no Senac em Aparecida de Goiânia, localizado na Avenida Dona Maria Cardoso, no Jardim Luz, das 8h às 12h. As inscrições custam R$ 80 e podem ser feitas no site do Senac.

No total, estão sendo ofertadas 30 vagas, e o valor do investimento é de R$ 80. As inscrições podem ser feitas por meio do site do Senac. Podem participar do workshop empreendedores, chefs, confeiteiros, donos de restaurantes, gestores e profissionais da gastronomia que desejam otimizar sua precificação e aumentar a rentabilidade.

O presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, Marcelo Baiocchi, destaca que “o Workshop chega com a missão de capacitar os profissionais que possuem o próprio negócio a gerenciar os lucros da melhor forma possível e prepará-los para possíveis intercorrências durante a gestão”. Para o diretor regional do Sesc e Senac, Leopoldo Veiga Jardim, “a ação é a prova de que a instituição busca oferecer profissionais preparados, por meio de oficinas, cursos e Workshops voltados para diferentes setores mercadológicos”. 

Durante as quatro horas de duração, os participantes aprenderão a calcular corretamente os custos e a definir preços justos e lucrativos, evitando erros que possam comprometer os negócios. Por meio de uma abordagem prática e interativa, o workshop tem o objetivo de capacitar profissionais da gastronomia na aplicação de estratégias eficientes de precificação, garantindo competitividade e sustentabilidade financeira.

Além disso, serão abordados temas como conceitos essenciais de precificação, cálculo de custos fixos e variáveis, estratégias para definição de preços competitivos, além do uso de ferramentas práticas e estudos de caso.