No próximo dia 28 de março de 2026 (sábado), a Sociedade Goiana de Pecuária e Agricultura (SGPA), em Goiânia, será palco do evento “Queima do Alho – Tradição dos Tropeiros”, um encontro cultural que celebra a gastronomia de comitiva e os saberes ligados ao universo tropeiro. A iniciativa é realizada pela Associação dos Muladeiros do Estado de Goiás e Associação Brasileira dos Criadores de Muares, com fomento cultural do Governo de Goiás e da Secretaria de Estado da Cultura (Secult Goiás).

A expectativa é reunir cerca de 3 mil pessoas ao longo do dia, em uma programação que combina culinária tradicional, música regional e manifestações culturais sertanejas. O evento contará com a participação de 12 comitivas e mais uma de apoio, que irão preparar ao vivo receitas típicas da culinária tropeira seguindo o modo tradicional de preparo.

O público poderá acompanhar todo o processo e, posteriormente, participar da degustação coletiva dos pratos, vivenciando uma experiência gastronômica que resgata sabores e histórias do estradão. Além da culinária, a programação inclui apresentações musicais de artistas goianos, com destaque para as duplas Divino e Donizete e Fernando e Alessandro, que levarão ao palco a musicalidade sertaneja alinhada à tradição cultural do evento.

Outro momento simbólico será a entrega de fivelas de alpaca às comitivas que melhor representarem o modo tradicional de preparo da Queima do Alho. Mais do que uma competição gastronômica, a premiação busca reconhecer o compromisso com os códigos históricos e culturais do universo tropeiro.

SERVIÇO:
Queima do Alho – Tradição dos Tropeiros
Data: 28 de março de 2026 (sábado)
Horário: Das 11h às 17h
Local: Sociedade Goiana de Pecuária e Agricultura – SGPA
Cidade: Goiânia (GO)

Programação:
Participação de 12 comitivas + 1 de apoio preparando receitas tradicionais da culinária tropeira
Degustação pública de comidas típicas
Apresentações musicais com as duplas Divino e Donizete e Fernando e Alessandro
Demonstrações culturais e manifestações do universo tropeiro
Entrega simbólica de fivelas de alpaca às comitivas participantes