A segunda edição do Circuito X reuniu mais de 8 mil pessoas na Arena Gastronômica, realizada entre os dias 10 e 15 de setembro, na Praça Cívica, em Goiânia. Com 20 expositores, o espaço teve programação gratuita com oficinas do Senac Goiás, aulas-show com chefs convidados, atrações musicais e diferentes versões de x-salada e x-tudo.

Durante os dias de programação, as vendas na Arena movimentaram cerca de R$ 500 mil. Entre os chefs convidados estiveram Carlos Bertolazzi, Clara Gaehwiler, Jimmy Ogro, Júnior Marinho e Marco Livi, que participaram de aulas-show ao lado de profissionais do Senac Goiás. A programação também contou com oficinas voltadas para adultos e crianças.

Realizado pelo Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás, o evento busca aproximar a tradição dos pit dogs da formação profissional, do empreendedorismo e da inovação. “O pit dog é um patrimônio afetivo e gastronômico preservado ao longo de gerações. Ao realizarmos esse evento, estamos reconhecendo o valor da cultura popular e estimulando o empreendedorismo local, a inovação e a formação profissional”, afirma o presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro.

Segundo o Sindicato dos Proprietários de Pit Dogs de Goiás (SindPit-dog), Goiânia possui mais de 1.600 pit dogs em funcionamento. Os estabelecimentos são reconhecidos como Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Goiás e do município de Goiânia e também como espaços de convivência e expressão da gastronomia regional.

Para o coordenador de Gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zago, o Circuito X contribui para valorizar essa tradição. “O Circuito X é um evento que valoriza nosso patrimônio cultural gastronômico, os pit dogs. Afinal, não tem em nenhum outro lugar do Brasil. Só aqui em Goiás você encontra esse sanduíche tão característico”, explica.

A Arena Gastronômica encerrou uma das etapas do festival. Até outubro, a programação segue em 30 estabelecimentos participantes, distribuídos por diferentes regiões de Goiânia. O público poderá conhecer os empreendimentos e experimentar os sanduíches criados especialmente para a segunda edição do Circuito X.

Entre os participantes estão Bob Sanduicheria, JC Sanduicheria, Kid Abelha Sanduicheria, Avalanche Burguer, Buldogs, CleoBurgers, Dandan Burguer, Deu Fome Sanduicheria, Elite Cheese and Burger, Hots Burguer Sanduicheria, Komiketo Sanduicheria, Legal Burguer, Medmex, Pit Pitchula, Pontox, Sandubão Burger, Sanduicheria Katatau, Sunset Sanduicheria, Usina Burguer, Waltinhos Lanches, Bueno Burger, Bonaboca Sanduicheria, Eldorado Burg e Raddar Sanduicheria, entre outros.

A 2ª edição do Circuito X é realizada pelo SindPit-dog, com apresentação do Senac Goiás, apoio do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac e do Sebrae, e organização da São Bento Produções e Eventos.