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O grupo QG irá inaugurar no dia 10 de março a rede de franquias burgers e pastéis Bupaqê. A primeira unidade irá funcionar na Rua 144, no Setor Marista, e irá oferecer mais de 1.400 possíveis combinações de sanduíches e 54.000 variações de pastéis de 15 e 18 cm. 

Sem um cardápio fechado, a ideia é estimular a criatividade e o paladar de quem visitar o espaço. Além do exclusivo hambúrguer de carne fabricado artesanalmente, a casa oferecerá a opção do filé de frango grelhado, quatro tipos de pães e quatro tipos de molhos quentes exclusivos. A combinação poderá ser feita com os acompanhamentos que a imaginação e o paladar desejarem. O mesmo vale para os pastéis, que possuem recheios e temperos diferentes que podem ser combinados da maneira que o cliente preferir, seja ele doce ou salgado. Entre os diversos acompanhamentos para burgers e recheios para pastéis encontrados no Bupaqê estarão carne seca, bacon, ovo grelhado, cebola roxa e caramelizada, provolone, tomate seco e guariroba.

De acordo com o presidente do Grupo QG, Guilherme Carvalho, a ideia de criar um fast food com burgers e pastéis, que dá ao cliente o direito de escolha dos complementos, nasceu da observação da rotina das tradicionais bancas de pastel de feira livre. “O recheio de carne com queijo, que é o meu predileto, é o primeiro a acabar no estoque e sempre tenho que escolher outra opção. Então, pensamos em criar um modelo de ‘monte o seu pastel’ para agradar aqueles que têm preferências bem específicas ou que gostam de variar”, explicou Guilherme.

Além da variedade de sabores, outro diferencial do Bupaqê é o atendimento “ao vivo”, quando o próprio cliente, em frente a um balcão, poderá escolher os ingredientes que irão compor o sanduíche ou pastel e visualizar a sua montagem instantaneamente, por meio de um serviço individualizado e personalizado. Em minutos, o atendente montará tudo e o consumidor já está pronto para degustar sua criação gastronômica.

Os preços dos sanduíches irão variar dependendo dos ingredientes escolhidos, mas será possível encontrar possibilidades a partir de R$ 15,00. Já os pastéis terão o preço de R$ 5,50, com dois recheios, ou com três recheios pelo preço de R$ 7,50, sendo possível solicitar adicionais.

O nome Bupaqê, inspirado na abreviação de “Burger e pastel de quê?”, foi desenvolvido para representar as peculiaridades e liberdade de escolha de cada cliente. O restaurante terá mesas cobertas e ao ar livre.