O recém inaugurado Welt Burger, às margens do Parque Vaca Brava, traz no cardápio sanduíches inspirados nos melhores do mundo. Para quem gosta de carne vermelha, é possível fugir do tradicional blend e experimentar o burger de costela. Já para quem não curte carne, há burger vegetariano com pão australiano e blend de cogumelos. A grande estrela do cardápio é o burger de mussarela empanada. “É uma releitura de um dos melhores sanduíches do mundo”, afirma Flávio Magalhães. “O empanado de mussarela foi uma aposta que deu certo. É o mais pedido aqui e nas plataformas digitais: iFood, Rappi e Uber Eats”, conta Gustavo Braga.
Para os sócios Flávio Magalhães e Gustavo Braga, um bom sanduíche vai muito além de um blend de carne fresca e bem temperada. Os molhos e o pão certo fazem toda a diferença. “ A ideia é permitir que as pessoas tenham a experiência de comer um bom sanduíche por um valor justo”, destaca Braga.
O cardápio é dividido em duas linhas. A autoral é assinada por chefs. Já a linha Welt apresenta receitas tradicionais como cheeseburger. “Os molhos fazem toda a diferença e são escolhidos à parte pelo cliente. São nove opções que variam desde um aioli de ervas a um chutney de cebola roxa. E são eles que conferem mais sabor aos sanduíches”, relata Magalhães.
A hamburgueria está instalada na Av. T-3, nº 2673, Galeria Pátio do Lago, Setor Bueno, em frente ao Vaca Brava.
Gustavo Brava e Flávio Magalhães