O Wisquinão, eleito campeão do Comida di Buteco 2016 em Goiânia com o petisco "Kibitos" - mistura da tradicional massa de quibe com purê de batatas e especiarias, recheada com ricota, castanha de caju e acompanhado por molho de hortelã picante -, concorre nesta terça-feira (5) ao título de melhor boteco do Brasil. O representante da capital goiana disputa com 19 campeões da etapa regional de cada uma das cidades participantes do concurso. O anúncio será feito durante festa de encerramento no Rio de Janeiro (RJ).

Participante pela primeira vez do Comida di Buteco, o Wisquinão é um bar localizado no Setor Marechal Rondon e conduzido por quatro irmãs (Edna, Maria Teodora, Irani e Hélia) e uma das sobrinhas, Jéssica Martins. “Não esperávamos ganhar, ainda mais no primeiro ano. Mas como entramos no Comida di Buteco, também não queríamos sair. Ficamos muito surpresas e felizes pelo título”, destacou Maria Teodora.

No mês de junho, um comitê de jurados visitou os vencedores de cada uma das 20 cidades participantes do Comida di Buteco, deu suas notas e, então, votou no melhor do País. Trata-se de um grande momento na história do concurso e um passo importante na sua consolidação como concurso nacional. Um passo que reflete em todo o segmento, reiterando a relevância desse perfil de estabelecimento para a cultura e gastronomia brasileiras: o boteco conduzido pelos donos e suas famílias, valorizando a comida caseira mesmo na alimentação fora do lar.