Pirenópolis recebe no sábado, 14 de novembro, o 1º Curso de Defumação e Churrasco, com a participação dos chefs André Bolla e Eduardo Ramon, campeões mundiais de churrasco em 2025. A atividade será realizada das 9h às 15h, na Pousada Vereda da Serra, localizada no alto da Serra dos Pireneus. As inscrições custam R$ 200 e podem ser feitas pelo WhatsApp (62) 99328-4592.

Idealizado pelo chef Danilo Matos, o curso é uma iniciativa da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Goiás (ABIH-GO) e da Pousada Vereda da Serra. A programação inclui técnicas de defumação tradicional, seleção de cortes bovinos e suínos, preparo de hambúrgueres e legumes defumados, além de orientações sobre parrilla.

André Bolla, de São Paulo, tem mais de 30 anos de experiência e preside a Associação dos Churrasqueiros do Brasil. Eduardo Ramon, do Tocantins, é mestre charcuteiro, pitmaster e integrante da Seleção Brasileira de Churrasco. Danilo Matos também participa da imersão como instrutor convidado.

O valor da inscrição inclui certificado de participação, almoço no Bistrô Vereda e chope da Cervejaria Santa Dica. Associados da ABIH-GO têm 10% de desconto. Também há condições especiais para acompanhantes e pacotes de hospedagem na pousada. As vagas são limitadas.

SERVIÇO:
1º Curso de Defumação e Churrasco
Data: 14 de novembro, das 9h às 15h.
Local: Pousada Vereda da Serra – Rodovia Parque Estadual dos Pireneus, km 12, Pirenópolis (GO).
Inscrições: WhatsApp (62) 99328-4592.
Mais informações: @pousadaveredadaserra e @abihgoias.
Estacionamento interno no local.