Com cerca de 300 operações de delivery, presença em 21 estados, no Distrito Federal e em aproximadamente 90 cidades, o Aussie Chicken & More, marca nativa digital da Bold Hospitality Company, amplia seu cardápio para atender diferentes ocasiões de consumo. Criada há seis anos com foco em frango crocante e no conceito Sweet & Spicy, a marca passou a incorporar categorias como saladas, wraps e burgers de carne bovina.

O movimento de diversificação ganhou força em 2023, quando a marca passou a se chamar Aussie Chicken & More, reforçando a especialidade em frango e ampliando o portfólio. Em outubro de 2025, foi lançada a linha Aussie Salad, criada a partir da demanda dos próprios consumidores. As saladas chegaram a representar metade dos pedidos da marca em determinado período e, inicialmente disponível em 22 operações de São Paulo, a categoria alcançou mais de 140 pontos de entrega em menos de um mês.

Atualmente, as saladas representam cerca de 40% das vendas do Aussie e estão disponíveis nas mais de 300 operações de delivery da marca. A estratégia de diversificação continuou em 2026 com o lançamento da linha Aussie Wrap, voltada à praticidade no almoço e em outros momentos da rotina.

A linha reúne duas opções: o Crunchy Wrap, com frango crocante, tortilha e os temperos característicos da marca, e o Aussie Mignon Wrap, preparado com tiras de filé-mignon e molhos da casa.

Apesar da ampliação do portfólio, a marca mantém como referência o conceito Sweet & Spicy, com combinações de sabores doces e levemente picantes, além de molhos próprios e preparos desenvolvidos para o delivery. Segundo a empresa, as receitas e embalagens são planejadas especificamente para preservar características como textura e crocância durante a entrega.

“O Aussie nasceu com uma proposta muito clara de oferecer sabor e conveniência por meio do delivery. Ao longo dos anos, percebemos oportunidades de atender diferentes momentos da rotina dos consumidores e evoluímos nosso portfólio de forma consistente”, afirma Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company.

A Aussie Chicken & More integra a Bold Hospitality Company, grupo que também reúne Outback Steakhouse e Abbraccio no Brasil.